Solera: le bar à cocktails le plus original de Paris

Vous cherchez un endroit original pour une soirée cocktails dans Paris? C’est au Solera que vous vivrez cette expérience inédite, insolite et sensorielle. Situé dans le 5 -ème arrondissement, non loin de Port Royal, ce lieu tamisé, presque caché, invite à l’évasion et à la relaxation grâce à sa musique lounge et ses assises confortables. Avec vue sur le bar lumineux, vous assisterez tel un spectacle, à la réalisation des boissons, toutes plus originales les unes que les autres.

Ne passez surtout pas à côté des cocktails signature, absolument époustouflants: fumée qui sort de la lampe, verre en forme de montgolfière ou de noix de coco. Dosés à la perfection, ces cocktails se boivent avec délectation et engouement.

Solera: d’où vient cette idée folle?

C’est Christopher Gaglione qui a eu cette idée folle un jour d’inventer Solera. C’est au Prince de Galles qu’il a fait ses armes en tant que chef barmen. C’est là, qu’il imagine ce concept innovant et audacieux, un doux mélange entre mixologie et expérience enivrante.

Pour cela, il travaille avec les 150 meilleurs spiritueux du marché et s’entoure d’artistes espagnols pour les créations artistiques (des verres en bois, colorés) qui sortent des sentiers battus. Chez Solera, la consommation d’un cocktail se vit comme une expérience visuelle et gustative.

La carte du Solera: des cocktails signature colorés

Solera propose une carte riche et variée. Comptez en moyenne 15€ pour la dégustation d’un cocktail.

Vous serez servis et accompagnés par une équipe au top. Mention spéciale pour Louise qui nous a accueillies avec gentillesse et bienveillance.

Les coups de cœur de la rédaction:

Moby-Dick: présenté dans un verre en acier, sous forme de queue de sirène, il contient du Gin, crème de pêche de vigne, jus de citrons vert, tonic water, angustura bitters. Un pur délice pour un moment suspendu.
Le Mongol Fiere: un des cocktails les plus emblématiques de la maison. Il est réalisé à base de:
vin pétillant aromatisée cerise, Cordial Elderflower, sirop de kiwi, Perrier. La boisson la plus instagramable du bar.
Le Poulpe Fiction: le cocktail royal par excellence composé de rhum bacardi spiced , extrait de vanille, jus de fruits de passion, sirop de sucre de raisin, jus de citron vert frais.
The Master Peace, apporté par votre serveur comme une œuvre d’art, il en dégage une fumée magique qui vous enivrera jusqu’au bout de la nuit.