Quand Paris s’habille de soleil et que les températures s’envolent, difficile de résister à une pause glacée. En pleine canicule, une adresse revient souvent parmi les incontournables pour les amateurs de véritables glaces artisanales : Le Bac à Glaces.
Installé dans le 7e arrondissement, ce glacier parisien séduit depuis des décennies les amoureux de desserts glacés grâce à son savoir-faire traditionnel, ses recettes maison et ses parfums qui sortent parfois des sentiers battus.
Le Bac à Glaces : un glacier parisien depuis 1955
Fondé en 1955, Le Bac à Glaces perpétue une fabrication artisanale réalisée dans son atelier parisien. La maison privilégie des ingrédients naturels et travaille ses glaces avec une volonté de préserver le goût authentique des produits, sans additif, sans colorant, sans arôme artificiel ni conservateur.
Ici, on vient autant pour la qualité des recettes que pour l’expérience : retrouver le plaisir d’une glace « à l’ancienne », avec des textures onctueuses et des saveurs reconnaissables dès la première cuillère.
Une carte de glaces et sorbets aux nombreux parfums
Le plus difficile chez Le Bac à Glaces ? Faire son choix !
La maison propose une large sélection de glaces et de sorbets, avec plus de 60 parfums mêlant grands classiques et créations originales.
Les amateurs de saveurs incontournables pourront se laisser tenter par les grands classiques comme :
- Chocolat noir, intense et gourmand
- Vanille, un incontournable des amateurs de glace traditionnelle
- Noisette, pour une note douce et pralinée
- Café, pour une touche plus corsée
Mais Le Bac à Glaces aime aussi surprendre avec des associations plus originales et des recettes élaborées au fil des saisons. La maison propose notamment des sorbets aux fruits avec de véritables morceaux et des parfums plus inattendus qui changent des traditionnelles glaces.
Des sorbets frais et fruités pour les journées chaudes
Lorsqu’il fait très chaud, les sorbets sont particulièrement appréciés pour leur fraîcheur et leur intensité en bouche.
Fraise, framboise, mangue, passion, cassis ou encore citron… les recettes mettent à l’honneur les fruits et offrent une alternative légère et rafraîchissante aux glaces plus crémeuses.
Une belle option pour une balade estivale dans Paris, notamment après une promenade dans le quartier de Saint-Germain-des-Prés ou une visite du Bon Marché.
Les créations gourmandes à découvrir
Au-delà des pots individuels, Le Bac à Glaces propose également des desserts glacés pour les grandes occasions.
Parmi les incontournables, on retrouve les vacherins maison, réalisés avec différentes associations de glaces, sorbets, meringue et chantilly maison. Plusieurs compositions sont proposées, comme le Vacherin Miraculeux avec sorbet fraise, sorbet framboise, glace vanille, meringue et chantilly, ou encore des versions associant chocolat noir, noisette ou fruits exotiques.
Une pause fraîcheur idéale pendant la canicule
Quand le thermomètre dépasse les 30 degrés, une glace devient le petit plaisir parfait pour se rafraîchir.
Que l’on vienne chercher une boule à déguster en terrasse, un pot à emporter ou simplement découvrir de nouveaux parfums, Le Bac à Glaces offre une véritable parenthèse gourmande au cœur de Paris.
Une adresse qui devrait ravir aussi bien les Parisiens que les visiteurs à la recherche d’un glacier artisanal authentique. Découvrez tous les produits ici.
Informations pratiques
109 rue du Bac, 75007 Paris
Métro : Sèvres-Babylone
Ouvert du lundi au dimanche de 11h à 19h. (Bac à Glaces)
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