À Montmartre, certaines adresses se murmurent plus qu’elles ne s’affichent. L’Almanach Montmartre fait partie de ces lieux que l’on découvre presque par hasard, et que l’on n’oublie jamais vraiment. Un restaurant à taille humaine, discret mais profondément marquant, où chaque détail semble avoir été pensé pour durer, pas pour impressionner.
Situé au 35 rue Ramey, 75018 Paris, L’Almanach Montmartre s’inscrit parfaitement dans l’âme du quartier. Montmartre, avec ses ruelles en pente, ses ateliers d’artistes et son énergie singulière, impose une certaine exigence : ici, tout se ressent, rien ne triche. Le restaurant s’imbrique parfaitement avec le quartier, au sens le plus noble du terme. Il ne cherche pas à le transformer ni à s’en extraire, mais à en prolonger l’esprit. On y retrouve cette idée de lieu vivant, populaire et inspiré, fidèle à l’histoire de la butte tout en restant résolument contemporain.
Leo, un chef-propriétaire guidé par la sincérité
Aux commandes, Leo, chef et propriétaire, a façonné L’Almanach Montmartre comme une extension de sa vision. Une cuisine bistronomique précise, sensible, jamais démonstrative. Ici, le produit est au centre, travaillé avec respect et intelligence. Les assiettes évoluent au fil des saisons, portées par une vraie lecture du goût et une envie constante de justesse.
Le menu
Le menu du restaurant est une invitation à la découverte. Parmi les plats que l’on retient, les ravioles se dégustent avec gourmandise, parfaites dans leur texture et leur saveur, tandis que la tarte au citron, à la fois acidulée et légère, est un petit bijou de pâtisserie. Les entrées et plats principaux changent selon l’inspiration et les arrivages, mais chaque bouchée raconte l’attention portée aux détails et à la qualité.
Cocktails maison
Impossible de passer à côté de leur bar, où les cocktails sont un vrai moment à part. Concoctés maison grâce à un mixologue, ils sont aussi créatifs que savoureux. Du classique revisité au mélange original, chaque cocktail accompagne parfaitement les plats, ajoutant une dimension supplémentaire à l’expérience culinaire.
Une table où la cuisine dialogue avec l’art
L’Almanach Montmartre ne se contente pas d’être une belle table. Le lieu revendique une vraie dimension artistique. Les murs accueillent régulièrement des expositions temporaires, faisant du restaurant un espace d’expression à part entière.
En ce moment, ce sont les œuvres de Demian Majcen, plasticien et peintre d’origine serbe, qui investissent le lieu. Une présence qui fait sens. Demian et Leo se connaissent depuis le collège. Une amitié ancienne, construite loin des projecteurs, qui trouve aujourd’hui un écho naturel dans cet espace. Les œuvres de Demian s’intègrent avec finesse à l’atmosphère du restaurant, sans jamais l’écraser. Elles accompagnent l’expérience, comme un prolongement visuel de la cuisine de Leo.
Une adresse habitée, fidèle à son quartier
Ce qui frappe à L’Almanach Montmartre, c’est cette impression d’évidence. Le restaurant ne joue pas un rôle : il est à sa place. Fréquenté aussi bien par les habitants du quartier que par ceux qui prennent le temps de s’y aventurer, il incarne une certaine idée du Paris d’aujourd’hui : vivant, curieux, ouvert, mais fidèle à ses racines.
On y vient pour bien manger, bien sûr. Mais surtout pour ce sentiment rare de cohérence. L’Almanach Montmartre est un restaurant qui a une âme, une histoire, et une vraie voix. Une adresse que l’on recommande sans hésiter, et où l’on revient avec plaisir, convaincu d’y retrouver, à chaque fois, la même sincérité; entre les plats raffinés, les cocktails maison et les desserts mémorables, la magie opère.
Adresse: 35 rue Ramey, 75018 Paris
Menu: ici
Découvrez nos autres restaurants coups de cœur: