À Paris, certaines pizzerias ne se contentent pas de servir un plat : elles proposent un véritable voyage dans l’Italie authentique. Pâte travaillée avec soin, ingrédients de qualité, recettes équilibrées, et ambiance chaleureuse : ici, la pizza devient une expérience, un moment à savourer pleinement.
Pour commencer ce guide des meilleures pizzerias, quelques adresses se distinguent par leur constance, leur générosité et leur identité culinaire.
Ciore Pizza
Ciore est une pizzeria napolitaine nichée au cœur du Marais, au 6 rue Malher, où l’on vient autant pour la cuisine que pour l’âme du lieu. Ici, les pizzas sont légères, bien exécutées, les produits soigneusement sélectionnés, et chaque assiette célèbre une Italie sincère, sans artifices.
Derrière Ciore, il y a Sveva, une femme d’une grande gentillesse, avec le cœur sur la main, qui accueille chaque client comme à la maison. Une présence qui donne au lieu cette atmosphère chaleureuse et authentique, rare à Paris.
Parmi les incontournables : la pizza végétarienne parfaitement équilibrée, le tiramisu réconfortant, le panettone moelleux et la pizza au Nutella, régressive et assumée.
Une adresse discrète et précieuse, de celles que l’on découvre par hasard et que l’on a envie de garder longtemps.
Adresse: 6 Rue Malher, 75004 Paris
Arrivederci Pizzeria
Située dans le 5ᵉ arrondissement, Arrivederci Pizzeria est un exemple de simplicité et d’authenticité. La pâte fine et croustillante accueille des recettes classiques ou plus audacieuses, toujours équilibrées. Au-delà de la pizza, la carte propose des antipasti à partager, des pâtes savoureuses et des desserts italiens qui prolongent le plaisir. L’ambiance est conviviale, chaleureuse, et le service attentif — exactement comme dans une vraie trattoria italienne.
Adresse: 47 Rue Gay-Lussac, 75005 Paris
Peppe
Pour les amateurs de pizza napolitaine, Peppe représente la référence à Paris. Ici, la pâte est moelleuse, la cuisson parfaitement maîtrisée et les ingrédients soigneusement sélectionnés. Chaque pizza respecte la tradition napolitaine tout en restant accessible aux palais parisiens. C’est une adresse où la rigueur se combine avec le plaisir de manger, et où chaque bouchée rappelle pourquoi la pizza italienne est un art.
Adresses:
- 11 Rue Faidherbe, 75011 Paris
- 11 Rue Étienne Marcel, 75001 Paris
- 61 R. des Martyrs, 75009 Paris
- 2 Pl. Saint-Blaise, 75020 Paris
- 222 Rue Saint-Jacques, 75005 Paris
Il Grano
Plus confidentielle, Il Grano séduit par son équilibre subtil entre tradition et modernité. La pâte, fermentée avec précision, est aérienne et goûteuse, et les associations d’ingrédients jouent sur la simplicité et la qualité. C’est une pizzeria où chaque détail compte, de la sélection des produits à l’exécution, pour offrir une expérience italienne authentique et raffinée.
Adresse: 212 Bis Bd Pereire, 75017 Paris
Prima
Prima est une pizzeria napolitaine gourmet située rue des Dames, qui revisite les grands classiques italiens avec une vraie signature. Sa marque de fabrique : une pâte longuement maturée, à la fois légère et croustillante, et des recettes pensées comme des assiettes de chef, où chaque ingrédient a sa place. Une adresse élégante et conviviale, où la pizza devient une expérience de goût à part entière.
Adresse: 103 Rue des Dames, 75017 Paris
Casa Verde
Casa Verde s’impose comme une valeur sûre pour les amateurs de pizzas napolitaines à Paris. Ici, la pâte est bien travaillée, la cuisson maîtrisée et les recettes fidèles à l’Italie, sans chercher l’effet de mode. Dans un cadre chaleureux et convivial, Casa Verde propose une pizza généreuse, lisible et réconfortante, portée par des produits de qualité et un vrai savoir-faire. Une adresse efficace et sincère, à retenir pour ceux qui aiment la pizza sans compromis.
Adresses:
- 7 Rue François Miron, 75004 Paris
- 124 Rue St Denis, 75002 Paris
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