Il y a des restaurants qui cherchent à impressionner, et d’autres qui préfèrent convaincre par la justesse. Black Angus République appartient à cette seconde catégorie. Une adresse parisienne où l’on vient pour une chose essentielle, assumée et parfaitement maîtrisée : bien manger de la viande.
Installé place de la République, dans le 11ᵉ arrondissement de Paris, Black Angus s’est imposé comme un repère pour les amateurs de bœuf Angus, cette race reconnue pour sa tendreté et son persillage naturel. Ici, le produit est au centre de tout.
Un restaurant de viande Angus au cœur de Paris
Chez Black Angus, la carte est volontairement concise. Pas de dispersion, pas d’effet de mode. L’objectif est clair : proposer les meilleures pièces de bœuf Angus, travaillées avec précision, dans le respect du produit.
Trois pièces emblématiques composent la carte :
- Le cœur de rumsteak Angus, généreux et équilibré
- L’entrecôte Angus, juteuse et pleine de caractère
- Le filet de bœuf Angus, tendre et délicat
Chaque assiette est servie avec des frites maison, une purée onctueuse et une salade fraîche. Des accompagnements simples, bien exécutés, pensés pour accompagner la viande sans jamais la voler lui vedette.
Une adresse idéale pour déjeuner ou dîner à République
À l’heure du déjeuner, Black Angus propose une alternative plus rapide mais tout aussi qualitative avec son burger au bœuf Angus. Une recette maîtrisée, sans excès, fidèle à l’esprit de la maison.
Le soir, le restaurant se prête parfaitement à un dîner entre amis ou à un repas plus posé. Le service est fluide, attentif, sans rigidité. On prend le temps de manger, on se sent à sa place.
Une ambiance chaleureuse et parisienne
Le cadre est à l’image de la cuisine. Chaleureux, élégant, sans ostentation. L’emplacement sur la place de la République apporte une vraie respiration, entre l’effervescence parisienne et le confort de la salle.
Black Angus est un restaurant où l’on revient. Une adresse rassurante, sincère, fidèle à ce qu’elle promet.
Pourquoi choisir Black Angus République
Black Angus République s’adresse à celles et ceux qui recherchent un restaurant de viande à Paris capable de proposer une expérience cohérente, sans artifices. Une cuisine lisible, un produit de qualité, une cuisson précise.
Une table pour les amateurs de viande Angus, tout simplement.
Informations pratiques
Black Angus République
Adresse : 8 place de la République, 75011 Paris
Quartier : République, Paris 11
Ouvert tous les jours
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