La gastronomie africaine séduit de plus en plus les Parisiens. Généreuse, parfumée et riche en traditions, elle offre une incroyable diversité de saveurs, du Sénégal à la République démocratique du Congo, en passant par le Mali, la Côte d’Ivoire, le Cameroun ou encore le Ghana.
Que vous soyez amateur de mafé, de yassa, de poulet braisé, d’aloco, de poisson grillé ou de cuisine congolaise, Paris regorge d’adresses qui invitent au voyage.
Au fil de nos découvertes, nous enrichirons cette sélection afin de vous faire découvrir les meilleurs restaurants africains de la capitale.
Mwinda : une belle découverte de la cuisine congolaise dans le 18e arrondissement
Situé au cœur du 18ᵉ arrondissement, Mwinda revisite les grands classiques de la cuisine congolaise dans un cadre élégant et contemporain.
Le restaurant met à l’honneur des recettes emblématiques comme le Soso ya Muamba, préparé avec une sauce à la pâte d’arachide, le Pondu à base de feuilles de manioc, les poissons braisés, les grillades ainsi que les traditionnelles bananes plantains.
Les cocktails, inspirés des saveurs africaines, complètent parfaitement cette expérience culinaire.
L’ambiance chaleureuse, le service attentionné et la qualité des plats en font une excellente adresse pour découvrir la richesse de la gastronomie congolaise.
Informations pratiques
- 34 rue Montcalm, 75018 Paris.
- Réserver ici
Au Petit Bamako : une adresse incontournable pour découvrir la cuisine malienne
Direction le 20ᵉ arrondissement pour découvrir Au Petit Bamako, une adresse conviviale qui fait voyager les papilles grâce aux spécialités du Mali.
À la carte, on retrouve les grands classiques de la cuisine ouest-africaine : mafé, yassa, poulet braisé, alocos, grillades et autres plats généreux préparés avec des produits soigneusement sélectionnés.
Le restaurant est apprécié pour son ambiance familiale, ses portions copieuses et son excellent rapport qualité-prix.
Informations pratiques
- 108 rue de Bagnolet, 75020 Paris
- Réserver ici
Kuti : une vision moderne de la cuisine africaine à Paris
Parmi les nouvelles adresses qui participent au renouveau de la gastronomie africaine à Paris, Kuti propose une cuisine contemporaine qui met en valeur les produits du continent.
La carte évolue au fil des saisons et revisite plusieurs spécialités africaines avec créativité, tout en conservant les saveurs qui font la richesse de ces cuisines.
L’établissement séduit autant par son ambiance que par la qualité de ses assiettes, faisant de Kuti une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine africaine moderne.
Informations pratiques
- 6 R. des Petites Écuries, 75010 Paris
- Découvrez leur site ici
Pourquoi la cuisine africaine séduit-elle autant ?
Longtemps méconnue, la gastronomie africaine connaît aujourd’hui un véritable engouement à Paris.
Chaque pays possède ses propres spécialités : le mafé du Mali et du Sénégal, le yassa, les poissons braisés d’Afrique centrale, les feuilles de manioc, les plantains, les grillades, les sauces épicées ou encore les desserts traditionnels.
Cette diversité permet à chacun de trouver des saveurs qui lui correspondent, qu’il soit amateur de cuisine généreuse ou curieux de découvrir de nouvelles traditions culinaires.